Hvede oligopeptidpulver

Hvede oligopeptidpulverer et meget opløseligt og stabilt proteinhydrolysat afledt af hvedegluten . Denne fine, off-white pulver kan prale< 1000 Da) ensures rapid and efficient absorption, minimizing metabolic burden. Wheat Oligopeptide Powder exhibits notable functional properties, including antioxidant, anti-inflammatory, immunomodulatory, and potential antihypertensive and hypoglycemic effects. It is safe for broad consumption, being free of anti-nutritional factors and known allergens. This cost-effective ingredient offers excellent processing characteristics, making it ideal for incorporation into various food and beverage applications, such as protein powders, functional foods, and liquid formulations, as well as nutraceutical supplements. Its consistent quality and versatile functionality make it a valuable addition to a wide range of product offerings.

Fysisk -kemiske egenskaber

• Høj vandig opløselighed:Hvede oligopeptider udviser fremragende vandopløselighed, let opløst for at danne klare, homogene opløsninger blottet for synlige partikler eller udfældning . Dette karakteristiske letter deres inkorporering i forskellige flydende fødevarematrixer og ernæringsformuleringer .}
• Robust stabilitet:Disse oligopeptider viser bemærkelsesværdig stabilitet på tværs af en bred vifte af pH -værdier (sure og alkaliske betingelser) og forhøjede temperaturer . De modstår denaturering eller nedbrydning under disse forhold, hvilket sikrer deres integritet, når de er inkorporeret i forskellige flydende systemer, herunder frugtsaft og traditionelle kinesiske medicinafkoklinger .}
• Forbedret vand- og olieholdekapacitet:Hvede oligopeptider har betydelige vand- og olieopholdkapaciteter . Dette gør dem i stand til effektivt at absorbere og bevare både vandige og lipidfaser, hvilket bidrager til forbedret struktur og mundfølelse i fødevareapplikationer .

Absorption og biotilgængelighedsfordele

• Effektiv absorptionskinetik:Typisk sammensat af 2 til 10 aminosyrerester med en molekylvægt under 1000 daltoner, letter den lille størrelse af hvede oligopeptider direkte absorption uden at kræve energiudgifter . Denne passive absorptionsmekanisme minimerer metabolisk byrde på leveren og nyrerne .}
• Høj grad af absorption:Ved at omgå omfattende fordøjelse absorberes disse oligopeptider let, hvilket udviser præferentiel optagelse i mave -tarmkanalen .

Sikkerhedsprofil

• Høj sikkerhedsmargin:Hvede oligopeptider er blottet for anti-ernæringsfaktorer og kendte allergifremkaldende forbindelser, hvilket gør dem sikkert til forbrug af en bred population .

Økonomiske og forarbejdningsfordele

• Omkostningseffektive og fremragende behandlingsegenskaber:Hvede oligopeptider er økonomisk levedygtige og har gunstige forarbejdningsegenskaber, herunder høj vandopløselighed, stabilitet og kompatibilitet med andre ingredienser . Dette gør dem meget egnede til produktion af forskellige flydende drikkevarer, såsom dobbeltprotein-drikkevarer, de syrede mælkedrikke, neutral smagsmælkedrikke og sportsdrikke {{. furtherere, de kan være i dobbeltprøven i dobbeltprøven i dobbeltpræg, der er i dobbeltprøven i dobbeltprøven og dobbeltprøven i dobbeltprøvepræget og dobbeltprøven i dobbeltprøvepræget og det kan være en døgning i dobbeltprøven og dobbeltprøven og dobbeltprøven i dobbeltprøvepræget og dobbeltprøveprægerne anvendt til fremstilling af faste drikkevarer, herunder proteinpulvere og modermælksformel .

• Højproteinindhold:Hvede oligopeptider produceres af hvedegluten gennem en proces, der involverer opslæmningstilberedelse, enzymatisk hydrolyse med proteaser, adskillelse, filtrering og spraytørring . Det resulterende produkt udviser et højt proteinindhold, med mindst 90 gram protein pr. 100 gram på et tørvægtbasis (mere end eller lige til 90 g/100G Dw) .
• Rig aminosyreprofil:Hvede oligopeptider indeholder 15 essentielle aminosyrer, der kræves af den menneskelige krop . Navnlig, glutaminsyre er den mest rigelige aminosyre, til stede foragligt i form af glutamin . Den samlede aminosyresammensætning er velbalanceret .}

Produktionen af ​​hvede oligopeptider involverer typisk følgende centrale trin:

1. tilberedning af råmateriale

• Valg af råmateriale:Hved gluten er det primære råmateriale på grund af dets høje proteinindhold, hvilket gør det ideelt til hvede oligopeptidproduktion . Alternativt kan hvedemel eller hvedekim også bruges .
• Suspension forberedelse:Hvedeprotein spredes i vand i et masseforhold på 1: 8 til 1:13 (protein: vand) til dannelse af en hvedeproteinophæng .

2. Enzymatisk hydrolyse

• Valg af enzym:Almindelige anvendte enzymer inkluderer alkalisk protease, neutral protease og papain . Disse proteaser hydrolyserer hvedeproteinet effektivt i mindre peptidfragmenter .
• Hydrolyseproces:Hvedeproteinophæng gennemgår enzymatisk hydrolyse under kontrolleret temperatur og pH -betingelser . For eksempel kan en sekventiel hydrolyse tilgang anvendes, hvilket involverer initial hydrolyse med alkalisk protease, efterfulgt af yderligere nedbrydning med neutral protease og papain .
• Ultralydassisteret hydrolyse:Nogle avancerede processer inkorporerer ultralydteknologi for at forbedre enzymatisk hydrolyseeffektivitet og produktrenhed . For eksempel kan ultralydsforstyrrelse ved en effekt på 220 til 240 W i 5 til 3 minutter påføres .}

3. adskillelse og oprensning

• Filtrering:Membranseparationsteknikker, såsom ultrafiltrering og nanofiltrering, anvendes til at fjerne uhydrolyserede proteiner, enzymer og andre urenheder .
• Aktiveret kulstofbehandling:Sukkerkvalitetsaktivt kul tilsættes til affarvning og debittering, hvilket effektivt fjerner frie aromatiske aminosyrer og andre uønskede komponenter .
• Fin filtrering:Efter aktiveret kulstoffjernelse gennemgår løsningen fin filtrering for at give en oprenset hvede oligopeptidopløsning .

4. tørring

• Tørringsmetoder:Den oprensede hvede oligopeptidopløsning udsættes for tørring . almindelige metoder inkluderer spraytørring, vakuumfrysetørring, fordampning af reduceret tryk og fluidiseret seng lufttørring .
• Færdig produktemballage:Det resulterende hvede oligopeptidpulver pakkes under kontrollerede forhold for at opretholde dets kvalitet og stabilitet .

5. Kvalitetskontrol

• Kvalitetsindikatorer:Strenge kvalitetstest udføres på det endelige produkt, der omfatter parametre såsom proteinindhold, peptidindhold, molekylvægtfordeling og mikrobiel kontaminering .
• Krav til renhed:Høj produktrenhed er sikret med minimale resterende enzymer og andre urenheder .

• Antioxidantaktivitet:Hvede oligopeptider udviser kapaciteten til at fjerne frie radikaler i den menneskelige krop og hæmme oxidative reaktioner . Denne handling kan afbøde cellulær skade induceret af oxidativ stress, hvilket potentielt bidrager til forsinkelsen af ​​aldringsprocesser og forebyggelse af visse sygdomme .}
• Antiinflammatoriske effekter:Disse oligopeptider kan undertrykke produktion og frigivelse af pro-inflammatoriske cytokiner og derved dæmpe inflammatoriske responser . Denne egenskab antyder en potentiel rolle i forebyggelse og lindring af visse kroniske inflammatoriske tilstande .
• Immunmodulerende aktivitet:Det kan forbedre aktiviteten og befolkningen af ​​immunceller, fremme af deres spredning og differentiering . Denne forøgelse af immunfunktion kan forbedre kroppens modstand mod sygdom .
• Antihypertensive effekter:Visse hvede oligopeptider har vist evnen til at hæmme aktiviteten af ​​angiotensin-konverterende enzym (ACE), hvilket fører til en reduktion i blodtryk . Denne effekt kan tilbyde supplerende terapeutiske fordele for personer med hypertension .
• Hypoglykæmiske effekter:Det kan modulere insulinsekretion og virkning, fremme glukoseoptagelse og anvendelse og følgelig sænke blodsukkerniveauet . dette antyder en potentiel rolle i at opretholde stabile blodsukkerniveauer og kan være fordelagtige for personer med diabetes .
• Neurobeskyttende effekter:Disse oligopeptider udviser en grad af neurobeskyttelse, potentielt forbedring af neurologisk funktion og formildende progression af neurodegenerative sygdomme, såsom Alzheimers sygdom .

Hvede oligopeptider finder forskellige applikationer på tværs af forskellige sektorer, herunder:

Fødevareindustri

• Drikkevarer:De kan indarbejdes i en lang række flydende drikkevarer, såsom forsurede mælkedrikke, neutral aromatiseret mælkedrikke og sportsdrikke . Desuden er de velegnet til produktion af dobbeltprotein-drik . til eksempel, Mændniu's skinnende Meadow Zhenyang-peptid incorporate wheat. Oligopeptider .
• Proteinpulvere og modermælksformel:Hvede oligopeptider kan anvendes til fremstilling af faste drikkevareformuleringer, herunder proteinpulver og modermælkserstatning .
• Bagt varer og hvedeprodukter:Som madmodifikator kan de forbedre smagsprofiler, blødgøre strukturer og forlænge holdbarheden for bagværk og andre hvedebaserede produkter .
• Funktionelle fødevarer:Hvede oligopeptider kan tilsættes til sundhedsfremmende fødevarer, der er målrettet mod sygdomsforebyggelse, kolesterolreduktion, antioxidantaktivitet og blodtryksstyring .

Nutraceutical Industry

• Ernæringstilskud:Som en ernæringssteder kan de supplere protein- og aminosyreindtag, hvilket bidrager til forbedret fysisk velvære .
• Særlig befolkningsnæring:Hvede oligopeptider er egnede til specifikke demografiske grupper, herunder ældre (til forebyggelse af sarkopeni), personer med kompromitteret fordøjelsesfunktion og vegetarer .

Farmaceutisk industri

• Kliniske anvendelser:Udstilling af en række biologiske aktiviteter, såsom kolesterolreduktion, antihypertensive effekter, neurologisk modulation, immunmodulering og antioxidantegenskaber, hvede oligopeptider har potentiale for brede anvendelser i kliniske farmaceutiske stoffer .}

Fabriksskala:
Etableret i 2012, Shaanxi Jiuyuan Biotechnology Co ., Ltd . 's fabrik dækker et område på over 70, 000 kvadratmeter .
Den har 6 produktionsworkshops og 10 produktionslinjer med en årlig produktionskapacitet på over 6, 000 tons .

Jiuyuan Biotechnology har opnået adskillige autoritative indenlandske og internationale certificeringer, herunder ISO9001 -certificering af kvalitetsstyringssystem, ISO22000 Food Safety Management System -certificering, USDA/EU -organisk certificering af FSSC22000, HACCP -certificering, US FDA -inspektionscertificering, HALAL HALAL -certificering, og KOSHER KOSHER KOSHERHER CERTIFITAT

Jiuyuan BiotechnologyHar et uafhængigt laboratorium udstyret med avancerede videnskabelige instrumenter, herunder væskekromatografier, gaskromatografier og ultraviolette detektorer . Virksomheden samarbejder med adskillige forskningsinstitutioner og kan prale

Opbevaring:Hold et køligt, tørt og rent sted, beskyttet mod fugt og direkte lys .
Bulk -pakke:25 kg/tromme .
Ledetid:7 dage efter din ordre .
Holdbarhed:2 år .
Bemærkning:Tilpassede specifikationer kan også opnås .

Populære tags: Hvede oligopeptidpulver, Kina hvede oligopeptidpulverproducenter, leverandører, fabrik